Охота на перепела – одна из традиционных в нашей стране. Эта небольшая, но удивительно проворная и вкусная птица испокон веков привлекала внимание охотников на Руси. Эта добыча не требует грубой силы, хитрых ловчих приспособлений или высокой точности стрелка, как при охоте на вальдшнепа. И сегодня охота на перепелку сохраняет особую поэзию и азарт – как во времена Тютчева и Пришвина. Наш колумнист Зверобой расскажет о повадках этой пернатой дичи.
Биология и повадки перепела
Перепел – самая мелкая птица из отряда курообразных, обитающая в наших широтах. Его вес редко превышает 150 граммов, а чаще колеблется в районе 100 граммов. Это перелетная птица, которая зимует в Африке и Южной Азии, а на гнездовья возвращается в степи, лесостепи и поля центральной России, Южной Сибири и Европы.
Ключевые особенности, которые определяют тактику охоты, можно описать следующим образом:
-
Питание и места обитания: перепел предпочитает густые, но невысокие травянистые заросли. Его излюбленные места – засеянные пашни, хлебные нивы (особенно ячменные и просяные), высокотравные луга. Питается он семенами растений, молодыми побегами и насекомыми;
-
Поведение при опасности: главная защита перепела – маскировочный окрас и умение затаиться. В отличие от многих других птиц, он взлетает неохотно, предпочитая отбежать в густой траве. Это делает работу подружейной собаки особенно ценной;
-
Характер полета: взлетает перепел резко, с шумом, но летит прямо и не очень быстро, без характерных для бекаса или дупеля зигзагов. Однако его полёт низкий и стремительный, что требует от охотника хорошей реакции.
Современные методы охоты
Существует несколько основных способов охоты на перепелов, каждый из которых имеет свои нюансы. Среди самых популярных – охота с подружейной собакой.
Охота с легавой собакой – классика жанра
Это самый продуктивный, аристократичный и спортивный способ. Идеально подходят породы с широким поиском и отличным чутьем: пойнтер, сеттер (английский, ирландский), курцхаар, дратхаар.
Как это работает: собака движется перед охотником «челноком», обыскивая местность. Найдя запах птицы, она переходит на потяжку, а затем замирает в стойке, указывая направление на затаившегося перепела. Охотник подходит, готовясь к выстрелу, и по команде посылает собаку вперед. Птица взлетает, и охотник производит прицельный выстрел.
Как повысить шанс:
-
выбор времени: лучше подойдет раннее утро (на рассвете). Днем, в жару, перепел забивается в самые густые заросли, и собаке тяжело работать;
-
правильное направление: старайтесь идти против ветра. Это позволяет собаке лучше чуять дичь на большем расстоянии;
-
выбор местности: перепела концентрируются на полях с зерновыми культурами, лугах с высокой растительностью, или на паровых полях с сорняками. Именно здесь стоит искать добычу.
Охота «самотопом», без собаки
Это способ для выносливых охотников, не имеющих четвероногого помощника. Группа из 2-3 человек движется цепью по перспективным угодьям, вспугивая птиц.
Как это работает: охотники идут на расстоянии 20-30 метров друг от друга, прочесывая высокую траву. Поднятая птица летит, как правило, вдоль линии стрелков, что дает возможность для выстрела.
Как повысить шанс:
-
тактика «на взлете»: самый важный навык – умение стрелять навскидку. Перепел взлетает неожиданно и близко, поэтому времени на прицеливание почти нет. Нужна доведенная до автоматизма реакция;
-
выносливость: будьте готовы пройти много километров. Подбирайте обувь правильно – удобные и не промокающий в утренней росе сапог станет залогом успеха;
-
терпение и методичность: чем тщательнее прочесано поле, тем выше вероятность найти затаившуюся птицу.
Охота с манком
Это старинный и очень увлекательный способ, требующий особого мастерства.
Как это работает: охотник использует специальный манок, который имитирует крик самца перепела («ваваканье») или самки. Перепела отзываются довольно активно на этот звук и подлетают к охотнику, подставляя себя под выстрел. Но вот важный нюанс: перепел – птичка не очень сообразительная, и может переключиться в процессе подлета на что угодно и некоторое время не обращать внимания на все ваши старания по извлечению голоса из манка.
Как повысить шанс:
-
мастерство владения манком: нужно не просто дуть в дудочку, а точно воспроизводить мелодию и ритм крика птицы. Этому учатся заранее;
-
осторожность и выдержка: если вы услышали отклик птицы, но на какое-то время он затих и не отзывается, не смотря на повторный голос манка, осторожно пройдитесь к месту, откуда слышали перепелиный ответ. Скорее всего, птица будет там – просто она выбрала более интересное занятие, чем переговоры с вами;
-
выбор места и времени: лучше всего будет безветренная погода на открытой местности в конце августа – сентябре, во время массового перелета.
Охота с ловчими приспособлениями и ловчими птицами
Эти виды были широко распространены на территории России еще в ХХ веке. Однако, охота с ловчими устройствами и сетями на перепела запрещена современным законодательством. А ловчие птицы – например, ястреб – требуют значительного вложения времени и средств, к тому же, сами находятся под угрозой – потому получить их будет непросто. И в целом, быть сокольничим сегодня нелегко – так что это путь для упорных энтузиастов.
Оружие, патроны и снаряжение
Поскольку перепел – птица мелкая и нежная, выбор оружия и боеприпаса требует внимания к деталям. Так, например, лучше использовать легкое ружье с хорошей развесовкой и резким боем: в частности, двустволки (горизонталки или вертикалки) 12, 16 и 20 калибра. Они надежны и позволяют использовать два разных типа патронов. Тогда как полуавтоматические карабины хоть и показывают большую скорострельность – но повышают риск разбить тушку птицы серией выстрелов.
Патроны – самый важный элемент. Перепела легко испортить крупной дробью, поэтому лучше выбирать №9 (считается классической для этой охоты), №10, реже №8. Стоит выбрать пониженную навеску пороха – вплоть до «спортинга» – это обеспечит меньшую отдачу и не разобьет трофей в клочья. Опытные охотники часто сами снаряжают патроны, используя контейнеры-дисперсанты, которые обеспечивают широкую и равномерную осыпь. Тут важно еще отметить, что 12 калибр для перепела избыточен, но с дисперсантом может показать неплохую эффективность.
Если говорить о снаряжении, то необходим легкий, непродуваемый и непромокаемый камуфляж или одежда нейтральных (зеленых, коричневых, бежевых) тонов. Обязательны высокие сапоги или берцы, защищающие от змей и клещей в густой траве. Нелишними будут разгрузочный жилет или ягдташ с отделением для переноски патронов, битой дичи, фляги с водой, манка и прочих мелочей на ходовой охоте. В солнечную погоду пригодится панама или кепка с длинным козырьком – для защиты глаз от солнечных лучей при выстреле.
История и традиции охоты на перепелов
Охота на перепела на Руси имеет глубокие корни и была не менее популярна, чем на уток или рябчиков. Ее методы были разнообразны и весьма изобретательны.
Одним из самых массовых и добычливых способов, распространенный в южных регионах России, Украины и на Кавказе, была охота с сетями и «перепелиными точками». В основе метода: знание миграционных путей птиц. Охотники устанавливали специальные сети-тенета на местах перелета перепелов. Охота велась преимущественно в сумерках или на утренней заре. Главную роль играли манок-дудочка и живая птица (чаще всего самец-крикун): охотник, спрятавшись в шалаше («точке»), манил дудочкой либо выставлял на виду небольшую клетку с «подсадным». Птицы, услышав знакомый крик и увидев сородича, подлетали ближе и запутывались в тонких, почти невидимых сетях.
Охота с ловчими птицами на юге Руси была особенно популярна среди знати. Как правило, выбирали ястреба-перепелятника или небольшого сокола-дербника. Птицу пускали в угон взлетевшему перепелу. Это была зрелищная, но не очень добычливая забава, требующая высочайшего мастерства от птичника и выучки самого «крылатого оружия».
Охота «в ямы» и с силками, напротив, считалась крестьянским способом добычи. Ловцы выкапывали на пути возможного прохода перепела ямы, тщательно маскировали их и либо ждали, когда перепел, идущий пешком, упадет в ловушку, либо подманивали его. Также использовались волосяные силки, которые расставлялись в узких проходах в траве.
Перепел в культуре и быту
На Руси перепел ценился не только как дичь, но и как певчая птица. Да-да, именно так. Конечно, звуки, издаваемые перепелом, сложно назвать усладой для уха – совсем не соловьиная трель и даже не переливы малиновки. Тем не менее, находились ценители голоса этой птицы – перепелятники называли пение «боем», различали в нем такты, начало, окончание и очень ценили птиц, который отличались звонким и раскатистым голосом.
Такой перепел стоил немалых денег и становился предметом ожесточенных торгов и даже ссор. Перепелов содержали дома, в клетках, выставляя их напоказ в гостиных, или, в теплое время года – у окна. Вот как описывает пение перепела профессор М.А. Мензбир:
«При ваваканьи, птица приседает, надувая зоб; при первом ударе приподымается, при втором стоит совершенно прямо, поднявши голову, при третьем отклоняется несколько назад, при четвертом или позднее может даже упасть на спину»Бывали случаи, когда этот последовательный процесс «боя» обрывался на каком-то этапе и считалось, что птица потеряла свой голос и более ни на что не годится. После чего неизменно оказывалась в суповом котле. А хозяин такой птицы, хоть и по-настоящему переживал потерю в своей коллекции, однако ж наслаждался вкусом блюд из перепелов. Впрочем, об этом я поведаю в следующий раз.
