Сурок ценен не только жиром и шкуркой, но и мясом, из которого можно приготовить удивительные по вкусу блюда.

В то время, как большинство охотничьих сезонов летом закрыто, охота на байбака предлагает приключение в южнорусских степях.

Мясо кабарги не столь популярно, как лосятина или кабанятина, но тоже заслуживает отдельного кулинарного исследования.

Скромная по размерам, но обладающая уникальными биологическими особенностями, кабарга издавна привлекала внимание человека.

Вкус горных животных не сравнить с домашней скотиной и даже с их равнинными собратьями.

Классическая горная охота – это сочетание упорного поиска и снайперской стрельбы на предельной дистанции.

Рассказываем, какими методами добывают лисицу современные охотники.

Лиса – главный переносчик бешенства и в то же время эталон красоты и грации, обладатель роскошной зимней шубки.

Разбираем, кто такая енотовидная собака, какое отношение имеет к енотам, а также как и зачем ее добывать.

Рассказываем, как можно разнообразить рацион блюдами из мяса косули в домашних условиях.

Мясо косули – постный и богатый железом деликатес. Рассказываем, что можно приготовить из него прямо в лесу.

Успех охоты на косулю складывается из множества мелочей. О них и поговорим.

Рассказываем, как победить собственные страхи и преодолеть последний барьер на пути к спасению.

Продолжаем рассматривать ситуацию вынужденного пребывания в дикой природе. Сегодня поговорим, как некоторое время выживать на подножном корме.

Рассмотрим основные способы организации ночлега в лесу по временам года.

За прошлый год только в лесах Подмосковья заблудились почти 4,5 тыс. человек. Поговорим о том, как живым и здоровым вернуться к людям.

Продолжаем говорить о том, как правильно разделать добычу – и теперь обратим внимание на мелкую дичь.

Разбираем методы правильной и безопасной разделки крупной дичи.

Поговорим, как и чем можно заменить привычные предметы кухонной утвари, чтобы и в лесу чувствовать себя как дома.

Расскажем, как не перегрузить рюкзак ненужными предметами кухонной утвари.